Planilha de precificação para confeitaria grátis
Descubra quanto custa cada doce e por quanto vender, com o seu salário e as contas dentro do preço.
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1.274 confeitarias já criaram conta no Gestly
O que a planilha de precificação calcula para você
- Custo de cada ingrediente pelo preço que você paga
- Custo de cada doce, com rendimento e embalagem
- Seu salário, as contas e as taxas de iFood e cartão no preço
- Preço de vitrine arredondado e o valor do cento
Feita pelo Gestly, o sistema de precificação das confeitarias
A conta desta planilha é a mesma que o Gestly faz todos os dias para quem vende bolos e doces: custo real, o seu salário no preço e o lucro de cada encomenda.
1.274
confeitarias já criaram conta no Gestly
18.342
ingredientes já precificados
4.767
receitas cadastradas
Perguntas sobre a planilha de precificação para confeitaria
A planilha de precificação para confeitaria é grátis?
Sim. Você preenche nome, e-mail e WhatsApp e recebe a planilha no seu e-mail na hora, em Excel, pronta para usar. Junto vêm algumas dicas de precificação; dá para sair da lista quando quiser.
Como calcular o preço de venda de um doce na planilha?
A planilha faz em duas partes. Primeiro o custo de uma unidade: o que você gastou de cada ingrediente na receita, dividido pelo rendimento, mais a embalagem. Depois multiplica esse custo pelo índice markup, que já coloca no preço o seu salário, as contas, as taxas e o lucro. Com markup 2,5, cada real de custo vira dois reais e cinquenta de preço.
Onde entra o meu tempo (mão de obra) na precificação?
O seu tempo entra pelo salário que você quer tirar no mês, na aba Meu mês. Ele vira parte do markup, junto com as contas fixas, e assim o preço de cada doce paga também o seu trabalho, sem cronometrar receita por receita.
Onde coloco a taxa do iFood e da maquininha de cartão?
Na aba Meu mês, no campo de taxas. A taxa é uma porcentagem que sai de cada venda, então entra no markup junto com o lucro e os custos fixos. Se você vende em vários canais, use a taxa do canal em que mais vende.
A planilha funciona no celular e no Google Planilhas?
O arquivo é de Excel (.xlsx) e abre pelo aplicativo do Excel ou do Google Planilhas. No celular, planilha é apertada de preencher; para fazer a mesma conta no celular existe o Gestly, que tem 14 dias grátis.
Qual a diferença entre a planilha e um sistema de precificação?
A planilha resolve a conta de uma receita. Quando um ingrediente sobe, você corrige receita por receita. No Gestly, você troca o preço do ingrediente uma vez e o custo de todas as receitas e produtos se atualiza, além de montar orçamento, guardar clientes e organizar as encomendas.