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Calculadora de precificação para confeitaria, grátis

A calculadora de precificação do Gestly soma o custo da receita, põe o seu salário na conta e mostra por quanto vender cada unidade, pelo índice markup.

1Ingredientes da receita

custa R$ 7,49 na receita

custa R$ 5,94 na receita

custa R$ 1,32 na receita

custa R$ 4,00 na receita

custa R$ 1,00 na receita

2O seu salário e as contas da casa

R$ 1.500
R$ 500
R$ 6.000

Salário e contas são 33,3 % do que você vende.

3Taxas e lucro

8 %
15 %

Preço de venda

R$ 7,00por unidade

Conta exata R$ 6,53, arredondado para cima para não ficar quebrado.

Custo por unidade
R$ 2,85
Índice markup
2,29
Seu salário e contas
R$ 2,33
Lucro por unidade
R$ 1,05

Bolo de chocolate com brigadeiro

R$ 7,00 / unidade

Como precificar bolos e doces na confeitaria

Como calcular o preço de venda de um bolo?

Some o custo dos ingredientes que você usou (preço da embalagem ÷ tamanho da embalagem × quanto usou), divida pelo rendimento e some a embalagem de cada unidade. Esse é o custo por unidade. Multiplique pelo índice markup e você tem o preço de venda. Exemplo: custo de R$ 2,50 por fatia com markup 2,5 dá R$ 6,25, que na vitrine vira R$ 6,50.

O que é o índice markup na confeitaria?

É o número que multiplica o custo para o preço cobrir o seu salário, as contas da casa, as taxas e ainda sobrar lucro. A conta é 100 ÷ (100 − lucro % − custo fixo % − taxas %). Com 15 % de lucro, 33 % de custo fixo e 8 % de taxas, o markup é 100 ÷ 44 = 2,27.

Como colocar o meu salário no preço do bolo?

Some quanto você quer tirar por mês com as contas da casa (luz, gás, internet) e divida pelo quanto você vende por mês. Se você quer R$ 1.500, gasta R$ 500 e vende R$ 6.000, o custo fixo é 33 % e entra no markup. É assim que o Gestly faz: o seu tempo entra no preço pelo salário, não por hora de forno.

Por que não usar "custo vezes 3" para precificar?

Porque o 3 não sabe quanto você gasta por mês nem quanto você vende. Quem vende pouco precisa de markup maior; quem vende muito pode cobrar menos e lucrar mais. O markup calculado com os seus números mostra o preço que fecha a sua conta.

A calculadora de precificação é grátis?

Sim, e não precisa de cadastro. Para salvar as receitas, atualizar o preço quando o ingrediente sobe e montar a tabela de preços, o Gestly tem 14 dias grátis, sem cartão de crédito, com assinatura no Pix em plano mensal ou anual.